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第81章 81
擂椒皮蛋
刘大爷吃着糯米饭站起来, 声音含糊地说：“给我也加一份！”
他急得很，生怕说慢一步就吃不上，然而这样还是晚了。
“等等啊刘爷爷, 我再去炸一锅。”剩下的鸡柳全给吴德跟周明昊包上，幸好叶从溪想着鸡柳条腌好可以放在冰箱随时拿出来吃，所以做了不少, 现在就把冰箱的鸡柳条也拿出来炸吧, 她到时候再另外腌一点。
周明昊跟吴德握着糯米饭, 立刻狼吞虎咽地吃起来。
外面那层糯米已经很香了，里面的料也包得满满的, 每一口下去都能吃到料。
土豆丝, 酸萝卜，海带丝, 花生，脆哨，腊肠, 还有鸡柳条……
给人香迷糊, 鸡柳条酥脆鲜辣，吃到最后, 糯米饭尾段的鸡柳条外面酥壳稍微软化些，但更加入味了, 吃起来又是一种完全不同的口感, 真是说不清到底是开始的更好吃，还是现在的更好吃, 反正都想吃。
所以第二锅鸡柳条炸出来时, 吃饱的两人又打包一份, 按照加了份鸡柳的价格给了钱。
“留着晚上吃。”
这次的鸡柳条出锅后, 先给刘大爷包了一个。
“刘爷爷，您就吃两口就好，可别吃太多，糯米不好消化。”叶从溪提醒他。
“好好好。”刘大爷应声接过来，眼睛却直勾勾盯着糯米饭，那神情分明没有将叶从溪的话听入耳中。
他刚刚已经吃过一个糯米饭，肚子是饱的，再次闻见糯米饭的香味后，又有了饿意，连吃好几口，显然还要继续吃下去的模样。
叶从溪不得不提醒一句：“刘爷爷，我回头问张阿婆，如果你因为吃太多糯米撑得不舒服，以后就再也不卖吃的给你。”
叶大翔端着第三锅炸好的鸡柳出来：“对啊，刘老头，到时候你就看着我们吃，馋得你流口水。”
最后，刘大爷只能气呼呼地收起糯米饭：“好吧好吧，我留着回去给老婆子吃。”
叶从溪这才满意点点头，不过也不知道张阿婆喜不喜欢，毕竟这都是小孩子爱吃的东西，她也只是看徐晓佳学习压力大，做来哄哄她的，没想到那么受欢迎，进来的好几个顾客都点了糯米饭，还要了一份炸鸡柳。
有些让包在糯米饭里，有些就直接用签子插着吃，特意让多撒了辣椒粉，酥香爆汁的鸡柳条在嘴里吃着，像燃一把又香又辣的火，过瘾得很。
周明昊跟吴德拿着糯米饭回学校。
他们一路上都在商量着要怎么藏起来，但这种好东西，怎么可能藏得住，进屋没一会儿，就被禽兽室友发现。
要不是两人发现及时，连手里这一半都没能剩下。
周明昊吃着抢救下来的半份糯米饭，这可是他想要留着晚上吃的啊，可惜现在晚餐没着落了，他当机立断：“我们再去买一份！得赶紧。”
他溪姐的手艺他是知道的，就没有人能抵挡住，这鸡柳条又备得不多，现在不赶紧去，晚了就买不上了。
四人飞速下楼，周明昊也是边吃边跑，来到老地方就准备翻墙出去，结果被保安发现，喊住他们：“干嘛呢干嘛呢？”
原先他们住宿生在周末可以出门，但后来有个学生出了点事，又变得更加严格起来，出去要提前打申请，私自出去肯定是不允许的，保安跟巡逻老师没抓到还好，抓到就麻烦。
好在食堂改造后，学校的饭菜都好吃，也没有引起什么民愤。
“叔，我们想出去吃东西，求您高抬贵手吧！”吴德赶紧讨好求饶。
保安一脸刚正不阿：“那不行，干嘛要出去吃啊，现在学校的饭菜不是挺好的嘛？”
尤其是那个卤味饭，有一次他孩子过来看他，带小孩去吃了一顿卤味饭，这臭小子忽然改了性子，也不去玩游戏机，在学习上非常上劲，说是想要考到这个高中，天天吃卤味饭。
“是好吃，但外面还有更好吃的啊，叔，你闻一闻。”周明昊将最后几口糯米饭递给保安看。
“别别别，我不——”保安摆摆手，剩下的话戛然而止，他看了看那糯米饭，喉咙控制不住滑动一下，他沉默几秒。
保安放弃原则：“我，我就当没看见，你们快点回来。”
“唉，好嘞。”周明昊等人一喜。
“等等！”保安又喊住他们，轻咳两声，“给我也买一个，回头给你们钱。”
“明白明白。”周明昊他们笑嘻嘻地翻墙出去，正好把最后一锅炸鸡柳全包了，还给保安又带了一个。
吃饱喝足后，两个室友都在复习，毕竟马上要期末了，周明昊跟吴德看了看，也跟着拿起书，不过吧，看是看不懂了，主要是图个氛围。
期末的时间过得非常快。
叶从溪知道徐晓佳要考二十名，对她的监督力度也加强了，一有空就翻些题让她做。
徐晓佳刚开始有点坚持不住，但想到妈妈说的，考进二十名就能给她买相机，于是咬咬牙继续做题。
不仅在学校做，在家也做，不会的题就留着问溪姐。
叶从溪看着她眼下挂着的黑眼圈，也有点心疼：“我腌的那些皮蛋可以吃了，晚上我准备做辣椒擂皮蛋，你要不要去我家吃啊？”
徐晓佳眼睛顿时亮起来，跟枯巴的小草瞬间活了一样：“要要要！”
下午放学，叶从溪坐着徐爸的车回家，徐爸拿了工地的盒饭就走，临走前看向女儿的目光满眼羡慕。
唉，要是他再年轻个二十多岁，跟小叶老板当同学就好了。
徐晓佳还不知道她爸竟然有了这种想法，她看着叶从溪从罐子里掏出一个灰色的东西。
乍一看像石头，其实是裹着草木灰的鸭蛋，将蛋壳上面的碎灰抖下来，露出暗青色的纹路。
剥开蛋壳后，里面的皮蛋颜色是晶莹剔透的暗灰色，像一块半透明的玉，摸着滑溜溜的。
徐晓佳还想到了果冻，她帮着叶从溪将剩下的皮蛋剥开，忍不住闻了闻，没有生蛋的腥气，反而有种不知道什么味，很特别，很上头。
“是碱味吧。”叶从溪把拍碎的青椒放到烧热的锅里。
徐晓佳：“溪姐，没下油！”在她的认知里，炒菜都是要先下油的。
叶从溪将锅铲将青椒往下压了压，青椒贴着锅底的那一面在小火的煎烤下发出滋滋声音，表皮逐渐泛出虎皮状的焦黄色：“这个还没那么快下油。”
青椒两面都煎出火气，再从锅边淋入油，加上蒜末小米辣还有豆豉炒香，最后撒上一把添香的辣椒粉，添上用生抽醋盐白糖等调成的料汁，霸道的香气一下就冒起，带着让人完全无法抵抗的架势。
叶大翔在卤锅旁边都被吸引了。
另一个锅也烧开，叶从溪把蒸过又切开的皮蛋放进去，流心的皮蛋被热个十多秒，在高温下透出更浓的香味。
这两锅味道一直交织传出，梁小兰他们干活时心思都控制不住被勾进厨房。
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隔壁准备点餐的顾客也往里看：“你们小叶老板这是又在做什么吃的？”
梁小兰用力擦着桌子，她也心痒痒的：“不知道啊，好像是在做之前腌的皮蛋吧？”
皮蛋也是小叶老板腌的？
那顾客本来想来一个全家福卤味饭，现在就先点了几个鸭爪过过瘾，这肚子要留着，看看小叶老板会不会上新菜。
如果不上，那，那他就哭！
把他馋哭了，还能不负责？
厨房里，叶从溪把皮蛋还有炒好的辣椒拌在一起，像小孩子过家家玩泥巴一样捣碎捣均匀。
擂就是反复捶打研磨的意思。
这就是擂椒皮蛋这个菜名的来历。
通过反复的捣弄让两种食材完美融合，才会碰出别样的风味。
做好的擂椒皮蛋卖相虽然不怎么样，但味道着实不错，叶从溪先让最近的徐晓佳尝了一口。
徐晓佳瞪大眼睛，有句话瞬间就要脱口而出，但她嘴里还含着东西，等把美味吞进肚子，她终于有机会说话：“缺一点点就完美了，缺了米饭！”
擂椒皮蛋太好吃了，看着黏糊，但吃进嘴里一点都不腻，混着焦香辣味的皮蛋辣椒在嘴里翻动，给她香得脸色逐渐红润，一扫学习带来的疲倦。
叶从溪换了个勺子，给她爸妈也投喂一口。
其他人也都尝了尝。
几乎得出同样的结论——好吃！想跟米饭搭着吃！
叶从溪笑着说：“留点我们关门吃。”
剩下的就先挂出去卖，菜单写着数量有限，先到先得。
一直在等擂椒皮蛋的那位顾客开心得不行，这叫啥，这就叫来得早不如来得巧！
他赶紧点了一份擂椒皮蛋加米饭。
他刚坐下来，外面又走进来一位顾客。
来人正是那天叶从溪旅游遇见的安老板。
安老板走进店里，职业病发作，先去看人流，果然跟她想的一样，座无虚席。
这种座无虚席，跟她那农家乐的座无虚席还不一样，她那基本是一次性顾客，主要是跟景区合作拉来的人，基本都是只来一次，不会来第二次了。
因为没什么可以留住客人的。
而这店里，一看就都是回头客，跟在她身后的顾客进店就往卤味台去，动作熟练得很。
叶从溪帮着林秋娇记菜单，准备多来几个擂椒皮蛋，她就进去炒，刚抬头，看见安老板，认出对方。
安老板比她先一步开口：“小同学，我来尝尝你们家的好东西，有什么推荐的吗？”
“擂椒皮蛋要不要试试？就是用那天买的鸭蛋做的。”叶从溪笑着推荐。
鸭蛋……
安老板听见这两个字，手抖了下，瞬间想起前段时间天天吃鸭蛋的恐惧。
第82章 82
擂椒皮蛋（2）
当时一时心软买回来的鸭蛋卖不出去, 只能自己吃，而且鸭蛋不如鸡蛋香，做出来总容易有一股腥味, 她是吃怕了。
如果换做别家店，听见吃鸭蛋她肯定扭头就走。
但想到那天吃过叶从溪做的大盘鸡，她咬咬牙：“行, 给我来一份擂椒皮蛋, 再来一碗米粉, 这卤菜是自己拿的吗？”
“对了，想要吃什么直接挑, 称重给钱再帮你凉拌。”
安老板转身就去选卤味, 荤素都来点，凉拌好了混成一大碗, 米饭也是拿了碗自己添的，她一手端一个，找个角落坐下来, 周围也已经坐满人。
安老板再次感慨叶氏饭馆生意好, 紧接着拿起筷子开动。
每一样卤菜都让她赞不绝口，也不知道是怎么调的味, 怎么就那么香。
就算鸭蛋不好吃，就是这卤味, 这一趟来得也值了。
叶从溪进厨房做擂椒皮蛋, 一道接着一道往外出，一些有自己固定菜品的、不怎么看菜单的老顾客闻见这香味, 知道店里上新品, 纷纷都要来一份。
安老板看着这黏黏糊糊黑黑乎乎的卖相, 不知道为什么, 分明有点糟糕的样子，但她却莫名觉得会很好吃。
或许是因为香味？
夹起一筷子热腾腾的青椒，煎出焦香的青椒被捶打之后变得软绵绵的，周围裹满皮蛋碎，散发着油亮的光泽。
安老板张嘴，吃下去后，青椒皮蛋的烟火锅气在唇齿之间弥漫，随后皮蛋独有的绵密醇香接踵而来，伴随着佐料的咸香爽辣，让人吃着十分过瘾，又因为还加了一点醋的缘故，虽然吃不出醋味了，但明显解了腻味，香得停不下来。
味蕾被这样的味道冲剂得要爆炸，安老板连忙扒拉一口米饭，米粒卷走多余的咸辣，嘴里只剩绵长的余味：“小同学，你这是把鸭蛋做成皮蛋啦？”
“对，咸蛋也做了点，不过还要过段时间才能开。”等咸蛋腌好了，早上熬一锅粥，配着皮蛋，再来点自己腌的辣椒酸豆角，一顿早餐就解决了。
“你弄的这皮蛋也好吃，比我在外面买的香多了。”安老板觉得这皮蛋无论怎么做都好吃，煮粥凉拌都可以，而且也简单。
想到这里，安老板忽然眼睛一亮，她问叶从溪：“小同学，你腌的皮蛋卖不卖？”
“你要几个？我给你拿吧。”叶从溪想到旅游那天，安老板请他们班喝了汽水，那卖点皮蛋给她也行。
“我不要几个，我想要至少几百个。”安老板说。
他们的农家乐现在就靠跟景区合作拉客赚钱，这种模式留不住回头客，其实如果能一直合作也还好，但景区的经理最近要的抽成越来越高。
还有其他同村的人也想学着他们的弄农家乐赚钱。
等同村人的农家乐也搞起来，这经理有了多的选择，估计更加狮子大开口。
安老板想着防患于未然，总得来些他们家有，别人家没有的好东西，将口碑打出去，就算以后不跟那经理合作，来景区的游客也能选择他们家。
安老板起初是想要卤味的，但仔细一想，他们做的是让游客自己动手的农家乐，卤味香是香，但不太符合他们农家乐，倒不如弄点皮蛋回去。
好的食材，只要不瞎折腾，做出来的东西都好吃。
而且他们自家人也想吃。
这腌成皮蛋的鸭蛋，可比纯鸭蛋香。
叶从溪听她说要几百个：“安老板，我是想要赚你这笔钱，但我可没有那么多个鸭蛋。”
安老板：“上回那个给你送鸭蛋的小姑娘，她那应该有鸭蛋，听说她是去村里助农的，鸭蛋收成还可以，但销路打不开，再不卖出去，村民的鸭蛋都烂手里。”
说起这个，安老板就忍不住惋惜。
她以前家养鸡，养的时候怕鸡出事死了，养大了鸡下了鸡蛋又怕卖不出去。
养殖户就是这样，都不容易，可惜她也帮不了。
叶从溪想起来
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了：“她好像还给我留了电话号码，这样吧，我出去打个电话问问。”
擂椒皮蛋的做法简单，她爸忙得过来，今天反响很好，她准备加在常驻菜单上，所以也需要多点皮蛋。
叶从溪从柜子里翻出那个字条，拿了两块钱，走去王逗逗家里。
王建成店里有座机，可以让顾客打电话，还贴心地放了一个本子跟一根笔在旁边，让顾客可以记东西。
叶从溪按照字条上的号码拨过去。
此时，西城村。
养殖户们直接闹到村委办公地，囔囔着要个说法。
“村长，当初可是你说的，什么国家派下来帮我们的，什么带着我们一起赚钱，这都多久了，鸭蛋下了一筐又一筐，钱呢？钱在哪？”
“唉，我就知道我这个人没有赚钱的命，我亲戚家都拆迁了，就我们这远，这一点风声都没有，这种命怎么可能赚得到钱。”
“村长，我是相信你，相信小魏同志他们，我投了七八百进去，整整五个多月，天没亮就起来，人都没吃饭，先伺候鸭子吃了，就这么干下来，一毛都没见着，鸭毛倒是一大堆。”
“我也是，我投了五百多，小魏同志，我不要什么赚的钱了，我就要回我这五百多，你就还我五百就好。”
……
于广鑫皱了皱眉：“叔，这钱又不是我们收的，怎么还你？我们哪里来的钱。”
“那就是你们的问题啊，你们让我们养鸭生鸭蛋，现在又卖不去，还说要带我们赚钱，亏钱还差不多！”
于广鑫跟村民们直接吵起来：“你以为我们想这样，你以为我们轻松？供销社那边原先说好要收，现在却出尔反尔将价格压那么低，我们有什么办法？”
供销社的刘老板，用超出收购配额做借口，想要将价格压低，这才让他们陷入如今的困境。
眼看着于广鑫马上要跟村民们吵出来，继续这样下去，还会让情况恶化。
“阿叔，对不起，我知道你的心情……”魏丽莹赶紧拉住于广鑫，眼神恳切坚定，“鸭蛋卖不出去我们确实也有责任，你们放心，我把话放在这里了，我跟小于挨家挨户去跑、去卖，也得把这些鸭蛋卖出去，把你们的血汗钱给挣回来，希望你们能再给我一点时间，我砸锅卖铁自己贴钱，都会给你们把钱补上的！”
周边没有，就去远一点的地方，还可以去先前那个涌头镇，对，去那里看看，那两家店还要不要鸭蛋！
于广鑫觉得魏丽莹疯了，不是，至于那么拼命吗？为了评级？
魏丽莹出面，村民逐渐冷静了点。
“小魏同志，你话你也不是第一次说了，结果呢……唉。”
“是啊小魏同志，我们知道你人好，你辛苦，但事实就是我们还是没拿到钱啊！”
就在这时，办公室里有人出来喊了声。
“小魏同志，找你的！说是要买鸭蛋！”
买鸭蛋？
村民们都好奇看过去。
魏丽莹也是一愣，反应过来后赶紧过去接过电话。
叶从溪的声音从那边传来：“你好，我是叶氏饭馆的。”
魏丽莹一下想起来了：“对，是我。”
叶从溪说：“我想要一百五十斤鸭蛋。”
一百五十斤鸭蛋？
魏丽莹在心里飞速换算，那就是两千多个。
村里参与养鸭子的村民大概有三十多户，都是些闲在家里没活干的，一户通常是养二三十只鸭子，目前已经产了几千颗蛋，前面她东拉一点西拉一点，卖出去些给散户，不过都抵不上叶从溪要的这一笔。
两千多个鸭蛋卖出去，可以暂时缓解他们的燃眉之急。
“可以可以！”魏丽莹连忙说，“还是涌头镇那边吗？什么时候需要，我们可以立刻送过去的。”
“明天下午六点左右可以吗？”这时候叶从溪已经放学在家，正好可以看看鸭蛋质量，虽然是第二次合作，但要的量比较大，还是谨慎一点比较好。
“好的好的。”
挂断电话后，叶从溪走回店里，跟安老板说皮蛋这件事可以成。
“那好啊，我要不要先交定金之类的，不过我今天没带那么多钱，我明天过来一趟。”安老板盘算着是明天早上来还是下午来了，正好没有学校秋游的，没那么忙。
叶从溪摆摆手：“没事，皮蛋腌好至少半个月，你到时候再来就行。”
她也不怕安老板不来，就算她不买，剩下的皮蛋咸蛋，她也能卖出去，这就是手艺好的底气。
要腌那么多鸭蛋，光靠店里的人可不够，而且大家忙活一整天，也要休息的。
叶从溪打算再招人，招临时工。
她找来硬纸片，把胖嘟嘟的警长从柜台上抱开，在柜台上写招聘信息。
写好后，她让她妈去找胶水，往墙上一贴，叶从溪拍了拍，给它压牢固了，跟林秋娇说：“腌好之后，留些我们自己用，剩下的都卖出去。”
“好！”如果换做刚开始，林秋娇知道叶从溪买两千多个鸭蛋，肯定慌张。
但现在她可不怕。
她甚至觉得，两千多个都不够卖的。
刘大爷吃饱喝足，打包一份带给张阿婆，他看见门口的招牌信息，摸了摸下巴：“小溪，你这个招人有没有年龄限制啊？”
叶从溪：“没有，效率够高就行。”
刘大爷：“那这个临时员工，有没有什么福利啊？”
叶从溪看出他的小心思：“刘大爷，您想来吗？”
“对啊。”刘大爷觉得这个腌鸭蛋，他是真的可以，毕竟他再馋，也不可能腌鸭蛋的时候把鸭蛋吃了。
叶从溪笑着问：“那您想要什么福利？”
第83章 83
汤泡饭＋猪油渣
刘大爷听叶从溪这问话, 心想，唉哟那可太多了。
叶大翔那家伙，不止一次在他面前嘚瑟他女儿在家里给他做过什么好吃的。
每次都把他馋得不行。
“这临时工, 包餐吗？”刘大爷带着期盼。
“包一餐。”临时工也是等他们晚上关了门再来腌鸭蛋的，正好晚餐可以一起吃。
刘大爷又问：“那临时工能在店里提前买点腌好的鸭蛋吗？”他怕太多人买，抢不过。
叶从溪没想到刘大爷打的是这个主意, 她哭笑不得：“可以啊。”
刘大爷开心：“那我到时候要买咸蛋！”
皮蛋不能直接吃, 但腌好的咸鸭蛋可以直接吃啊, 叶氏饭馆没有早餐，他可以买来当早餐。
刘大爷又说：“你这要是没有年龄限制, 我就把我老婆子也喊来。”
叶从溪点头：“可以, 只要手脚勤快就行。”
年纪大的人反而干惯这种活儿反而利索些。
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刘大爷拿着打包好擂椒皮蛋还有米饭快步走回家里。
张阿婆喜欢吃店里的饭菜，但店里太多人, 她不爱人多的环境，所以都是让刘大爷打包回来，她把小院门一开, 就坐在院子里, 搬了一张竹桌，看着前面的芭蕉树跟河涌慢慢叹。
刘大爷顺道就帮她打开饭盒：“今天也是有辣椒的, 你别说，辣椒这东西越吃越上瘾。”
刘大爷跟张阿婆活了那么多年, 吃的辣都没有这段时间吃的多。
小溪那孩子的妈妈是蜀地人, 或许遗传了爱吃辣的基因，做的菜里有不少辣菜, 他们跟着吃, 这吃辣的能力也锻炼出来。
“是啊, 之前那个糯米饭里面刷的辣椒油也好吃。”张阿婆说起这个, 舌根一酸，可惜现在店里没有糯米饭，她只能赶紧开吃老头子打包回来的盒饭解馋。
张阿婆先前没见过擂椒皮蛋，看着这卖相，刚吃还有点犹豫，尝过一口后，伸筷子的频率就变高了，最后干脆把米饭和辣椒皮蛋混在一起，每一颗大米都包裹上滋味浓郁的辣椒皮蛋。
刘大爷把腌鸭蛋的事跟张阿婆说，张阿婆听说是关了门没人的时候去腌，也答应：“行。”
刘大爷站起来：“我去问问老牛，他去不去。”
包一餐呢，还能买腌好的皮蛋呢。
这叫啥？
这就叫肥水不流外人田！
牛大爷一听还有这种好事，当场就答应，刘大爷折回去跟叶从溪说了这事。
三个人也够了，叶从溪就把刚贴上去招牌启示又给撕下来。
翌日。
城西村。
中午吃完饭。
魏丽莹跟着于广鑫还有村长找来的几个人正把装好的鸡蛋往三轮车上搬。
这年头的物流还没那么发达，他们村子条件也有限，只能到处借来三轮车送过去。
于广鑫此时还有点恍惚，魏丽莹说这次一口气要两千多个鸭蛋的顾客就是之前碰上的那个学生。
他先前还觉得不靠谱，魏丽莹当时能把那几筐鸭蛋卖出去，他已经觉得稀奇了，没想到这次居然还要这么多。
“你还愣着干嘛？快点帮忙抬吧，”魏丽莹催促，“小心点别磕着，等下就出发，六点应该能到的。”
她去过一遍，认识路，这次还是她带路。
魏丽莹等人来到叶氏饭馆时，店里坐满人。
魏丽莹看着卤味台上摆满的卤货，第一反应是这趟可算让她赶上了，待会得买点来吃！
叶从溪也注意到门口的动静，合上手里的练习册，起身走出去，顺便让刀疤一将院子里那个秤抬出来。
这个秤特别大，都可以用来称人。
秤刚放到外面的地上，看热闹的警长贱嗖嗖地跳上去，叶从溪顺手滑动秤上面的游砣，看了一眼，笑着把十二斤重的大肥猫抱起来，摸了摸它软绵绵的小肚腩：“警长，你该减肥了。”
警长叫得那叫一个激动昂扬：“啊↘↗啊~”
不要！
鸭蛋一波一波往上称重，林秋娇在旁边记着，叶从溪看鸭蛋的质量，都挺好的。
称完的鸭蛋往后厨搬。
有顾客好奇问：“小叶老板，你买的这些鸭蛋腌好后，能散卖吗？”
叶从溪点头：“还有剩的话会拿出来卖的。”
“能不能先订？我想要先订二十个！”
“我要三十个！哦不，四十个，给我姐家也送点。”
……
你一言我一句的，让魏丽莹等人感觉这两千多个鸭蛋根本不够分啊，羡慕，太羡慕了。
不过真的不够分也挺好。
叶从溪赶紧出声：“先不预订啦，等做好再看吧。”
大家闻言，也只好先转身去买卤味。
魏丽莹看着卤味台站满人，生怕被人夹完，赶紧先去买一份，等凉拌的时候看见菜单上面的擂椒皮蛋，猜测这小同学应该是把他们的鸭蛋腌成皮蛋，于是她也要了一份。
等买完回来，村长已经收好鸭蛋钱，他激动地说：“小同学，谢谢你呀，你这次收了我们这些鸭蛋，可帮了我们大忙。”
“不用谢我，是你们的鸭蛋好。”叶从溪笑了笑。
魏丽莹想起个事，她回到三轮车上，把上面的白萝卜拎下来：“小同学，这是我们自己种的白萝卜，给你尝尝味道。”
“这太不好意思了。”叶从溪看这萝卜也不少，一整袋呢。
魏丽莹不顾叶从溪拒绝，赶紧先拿进厨房：“萝卜不值钱，还希望你别嫌弃，以后你还需要鸭蛋，就找我。”
叶从溪点点头：“好。”
魏丽莹出门后，又去了曹明德他们那，问要不要鸭蛋。
曹明德他们做的是辣椒炒鸭蛋，虽然他们手艺不如叶从溪，但好歹干了十多年饮食，炒出来的鸭蛋不腥，挺多顾客夸赞鸭蛋新鲜的，所以这次又拿了点。
“下次叶氏饭馆在你们这买了什么，你们都给我留点。”
“行。”
这点量跟叶从溪要的比起来微不足道，不过能卖一点是一点，魏丽莹他们也很开心了。
回到村里，天色已黑，魏丽莹将擂椒皮蛋拿去热一热，又把卤味摆出来，请村长他们过来吃饭。
一开始看这卖相，村长他们都以为是魏丽莹自己做的。
虽然看着有点那啥，但还是给魏丽莹面子，都尝了尝，这一尝，眼里纷纷都透出惊艳的光。
“小魏同志，你手艺可以啊。”
魏丽莹可不敢居功：“这哪里是我做的，这是叶氏饭馆店里卖的，他们收鸭蛋应该就是做这个。”
“所以这皮蛋是咱们的鸭蛋腌的？可真好吃。”
“难怪他们生意这么好，真的太香了。”
“卤味也好吃，这卤娃娃菜好入味，还有没有饭？再给我来一碗？”
“没有啦。”
“今天怎么那么少饭？”
“唉，你这家伙，不是说最近没胃口，让我少煮点别浪费米吗？”
“……”那我也不知道会有那么好吃的菜啊！
……
叶从溪那边，她去菜市场买了干鱿鱼跟排骨，用砂锅摆在蜂窝煤炉上炖一锅白萝卜鱿鱼排骨汤。
熬出来的汤味道鲜美，汤色清亮，排骨的脂肪还有骨髓都炖透了，汤底带着奶白色，萝卜块也是泛着透明光泽，五毫米左右宽的鱿鱼丝蜷缩其中。
叶从溪舀了舀，热气携着鲜香弥漫开，她加上一把香菜跟盐。
晚饭时间，大家围在一起，都先来了碗汤。
“白萝卜炖汤真的好鲜啊。”林秋娇一口气喝完一碗。
叶从溪眼角微弯地笑着点点头，冬吃萝卜夏吃姜还是很有道理的，现在这种十多二
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十度的天来一碗温热的汤，喝得人很舒服。
毛仔跟梁小兰已经开始喝第二碗。
鱿鱼醇厚的鲜味跟排骨的肉香融合在一起，萝卜也吸收了这两者的精华，味道清甜但不寡淡。
真是怎么喝都喝不够。
林秋娇煮了米饭，梁小兰又想要吃饭，又还想要喝汤，最后干脆将米饭泡在汤里，用勺子舀起的米粒周围都是汤水，但米饭本本身软而不烂，呼噜一大口，香得不行。
吃完一块酥烂的排骨，梁小兰又夹起一筷子猪油渣。
叶从溪明天想做辣萝卜包，所以今天炼了点猪油出来，猪油渣撒上辣椒粉，边缘微卷起，金黄色的表面遍布一层薄薄的艳红辣椒粉。
汤泡饭是香润清甜，而猪油渣是焦香酥脆的，油渣本身的咸香跟油脂香配着汤泡饭一起吃，别提多美味。
叶从溪还做了炸虾跟凉拌黄瓜，黄瓜爽脆开胃，炸虾裹面糊的缘故，看起来圆圆的，咬开外壳，里面热乎乎，虾肉弹嫩，满口酥香鲜美。
毛仔学着梁小兰的模样做了汤泡饭，又将小料台里剩下的那一点点酸豆角都刮下来配着吃。
这一顿啥味的东西都有，酥脆的，酸爽的，鲜甜的，香辣的，吃得那叫一个热闹。
梁小兰满足地打了个饱嗝：“香！”
因为想做萝卜包，第二天叶从溪起得早，一家四口来到店里。
叶大翔去把白萝卜刮成丝。
这段时间，也把叶大翔练出来了，不用女儿吩咐他也知道，这白萝卜丝要加点盐杀杀水，不然做出来的包子没味道，而且包子皮会直接被水浸烂。
叶从溪揉好面团等发酵。
叶大翔将白萝卜丝流淌出来的汁水倒掉，叶从溪就接过手来，锅里倒入昨天炸好的猪油，加热后把萝卜丝放下去翻炒，将萝卜的水汽和生腥气炒干，加生抽，蚝油，辣椒粉还有十三香等下午调味，最后撒上一把葱花提味。
萝卜丝被炒得柔韧香浓，泛着鲜亮的油润色泽，等放凉后，就包起来，放在锅上蒸。
蒸熟的萝卜丝包顶端那个褶皱出流着深色红油，淌在白软软的包子皮上，单看这卖相，就没人能拒绝！
第84章 84
萝卜丝包
叶从溪赶着去学校, 用夹子哐哐哐往袋子里装包子，包子的热气瞬间将白色透明袋覆出一层雾气：“妈，我去学校啦, 你们要吃包子直接拿就好，下面一笼还有的。”
“好。”林秋娇快手快脚将今天要煮的大米都先给泡上，然后迅速往厨房走。
包子包子, 香喷喷的包子, 她来啦！
叶从溪坐上孙天宝的三轮车, 孙天宝他们也装了萝卜丝包。
甚至都不怕烫，直接捡起一个就往嘴里塞。
今天温度又降了点, 尤其这个点太阳还没出来, 尚且灰蒙的天色让冷意更重，路上的人都裹紧领口。
孙天宝骑着车, 风是朝他脸上刮的，往日能冻得面瘫了似，下了车还得缓好久才能缓过来, 而现在嘴里咬着一个萝卜丝包。
刚蒸好的萝卜丝包外皮被酱汁浸透, 吃到里面的馅料滋味更重了，咸香里透着辣味, 萝卜丝是软的，但嚼着还有几分劲道, 和猪油一起炒过, 又配上那么香的调味料，口感变得香浓又富有层次。